おいしいお召し上がり方
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おいしいお召し上がり方をご紹介します
干物
冷凍した干物は解凍せずに焼く
冷凍した干物は解凍せず凍らせたままの状態で、焼きましょう。解凍してしますと水分と一緒にうまみ成分ごと流れ出てしまいます。
調理器具を予熱しよう
網やグリル等調理器具をあらかじめ熱しておきましょう。予熱することで魚が網に焦げ付きにくくなり、殺菌効果もあるのでおすすめです。
焼き方
まず最初に身の側の面を焼き、次に皮側の面を焼きます。焼き時間の比率はおおよそ8対2が目安です。
汁物
しじみスープ
本品を大さじ2杯(約7g)をお椀に入れ熱湯160gを注いで出来上がり。(お湯の領はお好みにより加減してください。)
ごはんを加えて、お茶漬けとしてもお召し上がりいただけます。
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株式会社 信海
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伊豆高原やまもプラザ
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